#特色美食#糖醋魚塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的魚肉清洗乾淨。

2.加點薑絲、鹽、料酒掩一下。

3.姜蒜蔥切細待用。

4.鍋熱油，加姜蒜爆香。

5.放入泡椒炒入味，加半碗水燒開。

6.加入魚肉。

7.放點醬油蓋上鍋蓋燒一會，再加入醋、白糖、味精再燒幾分鐘。

8.水分燒乾了，加入蔥和香菜。

9.起鍋裝盤。

烹飪技巧

1、魚肉加料酒可以去腥，加姜可以去異味，加鹽使其更入味。2、加入泡椒更加開胃，不吃辣椒的可以不放。3、燒的過程中不要用力翻動，加糖醋的味道挺好。