口感好的紅燒魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.魚塊解凍洗淨，在上面劃幾刀

2.蔥薑蒜切片

3.將鹽、料酒、醬油、蔥薑蒜片塗抹在魚上，醃15分

4.準備八角、香葉，香菜洗淨切段

5.熱鍋熱油，放入八角 香葉爆香

6.將魚連同料汁一起倒入鍋中

7.放入適量的白糖

8.放入適量的醋

9.少許老抽上色

10.倒入清水，與魚齊平即可，蓋蓋大火煮開，轉中火燉15分鐘左右

11.光是一片魚顯得有些單調，就放了個土豆一起燉

12.待湯汁收的差不多，放少許味精調味，撒上香菜即可出鍋

烹飪技巧

土豆可不放，隨意