麻仁薯球怎麼做美味好吃

麻仁薯球是一道以馬鈴薯爲主的油炸食品，需要先將馬鈴薯上鍋蒸熟，後方便在打泥的時候把皮去掉，防止最後口感不佳，在炸時候一定用大火，炸過一遍之後控油，再用小火炸至金黃，這樣就不會在炸出來後，吃起來滿嘴油膩，讓人不堪。

主料

輔料

具體步驟

1.把紫皮土豆洗淨入蒸鍋蒸熟。

2. 趁熱去皮。加入糖用勺子粘稠泥。

3.加入牛奶調出自己喜歡的粘稠狀。

4.加入適量的糯米粉，輕輕揉成麪糰。

5.把麪糰分成若干個小麪糰並揉成小球。

6.將薯球均勻的沾上白芝麻。

7.另一部分薯球，均勻的沾上黑芝麻。

8.鍋中注入油，7分熱，下入薯球。

9.炸至薯球金黃即可。

烹飪技巧

土豆要是很大，再蒸制的時候最好切成片，這樣能夠縮短蒸制的時間。