鬆軟的大理石黑麥吐司怎麼做美味好吃

美味好吃的大理石黑麥吐司，由於加入了黑麥，麪包較糯而且鬆軟，口感更好。並且黑麥粗纖維較多，飽腹感很強，十分適合減肥的人們吃，營養還十分豐富。不管是早上作爲早餐還是平時休閒時間餓了都可以嘗試的一款吐司。減肥人羣也可以作爲晚飯，就不怕餓了。

主料

輔料

具體步驟

1.用料

2.將麪粉，鹽，酵母，葛縷子籽倒入麪包桶攪拌混合

3.加入糖蜜，黃油和水

4.放入麪包機中，和麪程序攪拌20分鐘左右

5.成柔軟麪糰

6.可可粉中加入1大勺水

7.攪拌成均勻糊狀

8.將麪糰分割成2等分，在其中一份加入可可糊

9.揉勻，成兩種顏色的麪糰

10.分別放入碗中，基礎發酵90分鐘

11.麪糰長大

12.取出，分別分割成6等分

13.聚攏

14.捏合成一個大面團

15.按壓成長方形

16.捲起

17.成圓柱形

18.放入土司盒中，發酵90分鐘左右

19.將雞蛋磕入碗中，加入1小勺水

20.攪拌均勻，備用

21.麪糰長大1倍

22.表面刷蛋液

23.放入烤箱，中下層，上下火177度，烤約45分鐘左右

24.表面成金棕色，出爐

25.立即脫模，至少冷卻1小時

26.切片

烹飪技巧

沒有葛縷子籽可以不用，或用其他香料代替。、可可粉可用其他深色粉類代替，如紅曲粉，咖啡粉等。烘烤時間與溫度需根據烤箱實際情況酌情調整。