夏日的蕎麥涼粉怎麼做美味好吃
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘今天給大家分享一道非常適合夏日來吃的菜餚——蕎麥涼粉。夏日到來,天氣變得非常的炎熱,人的胃口也變得不是那麼好了,這時候適合來點涼涼的,酸酸的,辣辣的菜餚,這樣比較開胃,所以這道蕎麥涼粉就非常的適合了,它的做法也很簡單,大家可以嘗試做做哦。
主料
蕎麥 :250輔料
醋 :適量鹽 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.先把蕎麥在水裏泡上三個小時
2.西紅柿切塊
3.香蔥切粒
4.鍋裏燒油
5.下土豆炒熟
6.把炒熟後的土豆撈出來,鍋裏留下油
7.下番茄炒成番茄醬
8.下入土豆塊一起炒勻,加香蔥的蔥白
9.鍋里加水燒開
10.水開後下入麪條煮兩分鐘後放鹽雞精十三香調味就可以了
7.用鹽、醋、香油、生抽調汁,在配上油熗鍋的蔥、花椒,也可放點辣子,這樣酸辣可口的蕎麥涼粉就做好了
1、蕎麥用水一定得泡到位。