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“又香又彈的滷蛋咱們自己在家也能做,而且味精香精味也吃不出來,因爲咱根本就不放啊。所用的調料香料全是常見的,而且這滷汁用完之後,熬一熬煮一煮還能接着用,一點不浪費。而且不光能滷蛋,還能滷豆腐乾,豆腐皮什麼的。味道香...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:10個輔料姜:3片生抽:3勺茴香:1個蔥:2根鹽:2勺老抽:2勺香葉:3片桂皮:1片乾紅椒:2個具體步驟1.雞蛋洗淨2.鍋里加水,放入鍋中煮10分鐘左右,撈出用涼水沖洗3....
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料柴雞蛋:10個輔料具體步驟1.備齊各種調料。丁香、茴香、豆蔻、肉蔻、草果、八角、麻椒、香果、陳皮、香葉、生抽、老抽、糖、鹽、黃酒。如果沒有那麼多...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:9個輔料蠔油:適量白砂糖:少許草果:3個生抽:適量桂皮:適量鹽:適量小茴香:適量花椒:少許香葉:適量具體步驟1.先來張成品圖吧2.準備好所用食材3.將雞蛋洗...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:10個輔料生抽:適量老抽:適量花椒:適量大料:適量鹽:適量桂皮:適量香葉:適量具體步驟1.把準備好的雞蛋煮熟。2.煮熟的雞蛋剝掉蛋殼,在雞蛋上劃上兩道,方...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:18分鐘主料頭窩蛋:多少自己決定五香粉:適量鹽:適量冰糖:適量老抽:適量輔料具體步驟1.生雞蛋洗淨,放鍋裏煮熟。2.煮好的雞蛋放冷水裏剝去外殼。3.再次放入鍋中,加入...
“滷幾個雞蛋,不但早餐吃有滋有味,即使放在便當盒裏也可以。比起外賣的“鄉巴佬”等等這些滷蛋,自己滷的蛋雖然顏色沒有那麼黑紅,但是絕對的“好吃看得見”。加一撮茶葉同煮,就是“名震天下”的茶葉蛋了。我今天用電熱飯盒...
“偶爾早上會在早餐店買上兩個茶葉蛋吃以後再也不用到外面去買啦!學會了自己就可以在家做!最主要的是可以按照自己的口味來做,可以買新鮮的土雞蛋做,還可以煮一口一個的鵪鶉蛋.”食材明細主料鵪鶉蛋(一斤)雞蛋(4個)輔料生薑(三...
“盛夏的夜晚,孩子爸爸常常喜歡斟上三兩杯啤酒,碰上家裏沒有什麼多餘的菜可以做的時候,就是一點小菜,他也一樣有滋有味。所以我也常常會備些鹽水毛豆、五香滷蛋之類的小東西,既可以給孩子們做零食也可以給他下酒。”食材明...
準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨蛋:4個輔料醬油:適量鹽:適量姜:3片桂皮:1段香葉:1片丁香:2個花椒:4-5顆八角:2個具體步驟1.鴨蛋洗淨,煮熟2.剝去外殼備用3.所有調味料放入鍋中(醬油大約放了...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料薑片:適量大料:適量桂皮:適量醬油:適量鹽:適量花椒:適量孜然粒:適量輔料香油:適量具體步驟1.將主料中的乾性材料備好2.將配料中的香油和主料中的醬油放在...
“雞蛋蛋白質含量高好吃又好做”食材明細主料雞蛋(10個)大料(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)醬油(適量)白糖(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)滷雞蛋與虎皮雞蛋的做法步驟1、所有的原料;雞蛋,白糖、料...
“鵪鶉蛋味甘,性平,具有補氣益血、治風溼、強筋骨、強身健腦、豐肌潤膚的功效。鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補的作用。鵪鶉蛋對有貧血、月經不調的女性,其調補...
食材明細主料五花肉(2斤)雞翅(12個)雞蛋(8枚)香菇(6朵)輔料食用油(4勺)食鹽(半勺)八角(3顆)薑片(5片)蔥段(5段)料酒(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香滷蛋翅五花肉的做法步驟1、雞蛋洗淨了放入鍋中加水燒開了煮熟。2...
“雞蛋的營養豐富,老少皆宜,早上起牀,吃個小麪包或一塊蛋糕,再來上個茶葉蛋,配上一杯牛奶或豆漿,美好的一天,從這頓早餐開始。”食材明細主料雞蛋(10個)輔料醬油(適量)鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)花茶(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
食材明細主料雞蛋(適量)輔料醬油(適量)老抽(適量)五香粉(適量)配料鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香表情滷蛋的做法步驟1、先將雞蛋蒸熟,雞蛋蒸的比較有韌性2、雞蛋撥殼時先放清水裏泡下比較容易撥下。可以用刀將雞...
“鵪鶉蛋含鋅,食療補鋅鵪鶉蛋是不錯的選擇,所以家中也經常給耿同學煮一些,滷好的鵪鶉蛋耿同學還是比較喜歡吃的,所以會經常做,一次多做點,冰箱冷藏,隔天的滷蛋很入味,香味也更濃郁。”食材明細主料鵪鶉蛋(500克)啤酒(1罐)冰糖(適量...
食材明細主料鵪鶉蛋(500克)輔料鹽(適量)辣椒(適量)燉肉料(適量)冰糖(適量)老抽(適量)生薑(適量)鹹甜(口味)滷(工藝)一天(耗時)簡單(難度)五香鵪鶉滷蛋的做法步驟1、把鵪鶉蛋放在水中清洗一下。2、涼水下鍋,水沒過雞蛋。水開後煮10分鐘離火。3...
3天左右。將鵪鶉蛋放到密封盒或保鮮袋中放冰箱冷藏,可儲存3天左右時間;想要長時間儲存,可以放到冰箱冷凍,冷凍過後再加熱的鵪鶉蛋口感會發生變化,不如新鮮製作出來的滷鵪鶉蛋。滷完的鵪鶉蛋可以放到冰箱冷藏過夜,這樣更加入...
“簡單易做的滷水蛋,晚上提前煮好滷至第二天,五香入味又好吃。”食材明細主料滷料(1包)雞蛋(6個)輔料鹽(適量)老抽(適量)五香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香滷水蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨。2、煮鍋裏倒入清水,煮開後放入雞蛋,把...
食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)小茴香(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五香滷鵪鶉蛋的做法步驟1、將鵪鶉蛋洗乾淨,放入蒸蛋器煮熟。2、配好大料...
“茶葉蛋是最平常不過的食品,因其做法簡單,攜帶方便,很受人們的歡迎。然而,有專家指出,因茶葉中含有鞣酸成分,在燒煮時會滲透到雞蛋裏,與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱,對胃有很強的刺激性,久而久之,會影響營養物質的消化吸收,不...
“天熱,不想炒菜,也不想吸油煙,但卻想吃個口味菜。那就來個簡易版的滷肉吧~用滷水汁來做,挺方便呢~”食材明細主料五花肉(適量)蒜蓉醬(適量)滷水汁(適量)輔料黃瓜(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香滷肉的做法...
食材明細主料雞蛋(數個)輔料生薑(1塊)香葉(幾片)花椒(一小把)八角(4-5個)配料桂皮(1-2片)幹辣椒(2個)茶葉(一包)醬油(10ML)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷雞蛋的做法步驟1、鍋中加入能沒過雞蛋的水,加入所有的調料。2、大火燒開,放入...
“簡單易做”食材明細主料雞蛋(10只)輔料八角(3個)茴香(少許)花椒(少許)辣椒(少許)草果(兩個)調料生抽(30ml)老抽(50ml)鹽(一茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香滷雞蛋的做法步驟1、五香滷雞蛋。2、雞蛋洗淨備用。3、冷水下鍋煮...
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