色香味濃的麻辣抄手怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好食材

2.姜金勾蝦切碎放肉碗裏

3.小蔥雞蛋鹽放肉碗裏

4.拌勻開始包抄手

5.肉餡放中心皮子三角形對摺過來

6.兩手指交差一頭用筷子沾點水粘牢抄手皮

7.抄手包法多我選的簡單的速度快

8.鍋中水燒開到入抄手用漏勺拌一下避免粘鍋底

9.煮抄手過程中加二次冷水燒開讓抄手更勁道

10.一邊調好佐料依次放入碗中

11.空心菜在燒開的水中焯燙一下放調好佐料的碗中碗中可以加高湯或麪湯

12.在把煮好的抄手放入碗中撒蔥

13.成品

烹飪技巧

餡料中加鹽雞蛋突出鮮味，其它食材隨自己喜歡都可以加。