讓人懷念的雞蛋肉炒雞腿菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿菇

2.配料：雞蛋兩個

3.配料：豬肉切片

4.雞腿菇入沸水焯水

5.雞蛋打散，入油鍋煎熟，盛出備用

6.豬肉片入油鍋翻炒，放醬油提色

7.倒入焯好的雞腿菇、雞蛋，加調料翻炒入味，即可。

烹飪技巧

1、炒菜中用到菌類的時候，先沸水焯燙一下，去除草酸2、這算得上是一道快手菜，用料簡單，味道卻不失鮮美。