口感飽滿的土豆回鍋肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮切片

2.材料改刀

3.豬肉洗淨下鍋煮熟，撈出切薄片

4.切好入油鍋炒到微黃盛出備用

5.鍋裏留油下土豆片煎至黃盛出備用

6.加起油鍋下蒜白和幹椒姜

7.傾出一角油爆得辣椒醬

8.下處理過的土豆片和回鍋肉加蠔油，生抽，糖，料酒，翻炒出香味

9.下蒜葉和鹽翻炒均即可

烹飪技巧

土豆用煎的有要用炸，健康且油份不會太大