DIY - 青椒炒肚片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好熟肚片和青椒及胡蘿蔔片

2.熱鍋涼油，倒入青椒片和胡蘿蔔片，加少許食鹽

3.炒變色後盛起

4.鍋中另倒油，煸香蔥姜

5.轉大火，倒入熟肚片

6.翻炒均勻後，滴少許料酒

7.再滴少許老抽

8.翻炒均勻後，加１勺白糖

9.再加少許食鹽

10.大火快炒

11.重新倒入青椒片和胡蘿蔔片

12.翻炒均勻後，撒少許味精，關火

烹飪技巧

1、單獨煸炒青椒片和胡蘿蔔片，即可入味又可保持色澤2、炒肚片時，需大火旺炒，不易質老