愛上酸辣土豆絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮土豆削皮，切薄片，切絲。

2.讓到水中浸泡，洗掉多餘的澱粉。

3.豬肉切絲

4.蔥蒜切絲

5.陽臺上有自己栽植的韭菜，一直沒捨得的吃，絕對新鮮健康無污染，去剪了一小把，洗乾淨切段。

6.將麻椒和辣椒麪放到乾淨的碗中，將油燒開，倒入碗中，做好辣椒和麻椒的混合油

7.開炒，鍋熱後加入花生油，倒入豬肉翻炒，加蔥蒜絲爆鍋。

8.放入洗好的土豆絲大火炒制

9.加入適量的辣椒油、醋、食鹽調味

10.撒上一小搓新鮮的頭刀韭菜。歐了，裝盤開吃

烹飪技巧

黃黃的小囉嗦：土豆儘量要細一點切着，然後要用水浸泡，可以多次換水，要不然土豆絲吃起來不脆。