自制排骨燉藕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.買回是排骨洗淨，冷水下鍋汆水，打去水上的泡沫，知道水邊清澈。（我加了一根筒子骨）

2.汆好水的排骨撈起用水衝下，排骨會更乾淨的

3.鍋內適量的豬油，下排骨下去炒一會

4.藕要去皮，切成菱角（沒去皮的藕燉好了是黑的）

5.排骨鍋中加適量的清水，放上藕薑片燉上一個半小時就好了（喜歡喝甜的可以不用放鹽哦）

6.這是燉好的藕

烹飪技巧

排骨燉藕一般都喜歡口感粉粉的那種，那種會燉很久，我們一般都是喝排骨一起下鍋，如果喜歡換吃硬一點話，可晚下鍋一會。