好吃的輕乳酪拉花蛋糕怎麼做美味好吃

輕乳酪拉花蛋糕是雞蛋，白糖，麪粉一起做成的一款美食，這款美食的營養比較豐富，小時想吃蛋糕，都需要去蛋糕店裏購買，並且那時候的蛋糕也沒有這麼多，賣的也不便宜，所以很多時候只能望梅止渴，如今，自己準備原材料就可以在家裏製作這款蛋糕了，不錯

主料

輔料

具體步驟

模具提前塗抹些黃油放好油紙

牛奶、奶油奶酪邊加熱邊打至順滑

加入黃油攪拌至融化

離水分次加入蛋黃拌勻

篩入玉米澱粉和低筋麪粉

蛋清中加少許食鹽、檸檬汁

快速輕盈地翻拌成濃稠細滑的蛋糕糊

將蛋糕糊倒入模具中，輕震幾下震出氣泡

將可可類擠在蛋糕糊表面

送入預熱好的烤箱：用隔水浴法烘烤，即下層烤盤加滿水

烤好後不要取出讓其在烤箱內悶着30分鐘取出