沙茶排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.28W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
排骨 :適量輔料
沙茶醬 :適量花生醬 :適量
蒜蓉 :適量
薑末 :適量
白胡椒 :適量
老抽 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
糖 :適量
具體步驟
1. 排骨先用蒜蓉、薑末、白胡椒、老抽、用香油、鹽、雞精等醃製入味(放置1小時);鍋中座油,加入糖炒出糖色,把醃好的排骨放入炒制。
2. 加入沙茶醬、花生醬同排骨一起炒勻,加入適量水。(比例沙茶醬和花生醬3:1)
3. 水燒開後,將排骨盛到電子瓦埕中,高火煲2小時即可。