醋酥鯽魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.58W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
鯽魚 :2條胡蘿蔔 :2根
海帶 :適量
輔料
香葉 :適量陳皮 :適量
蔥段 :適量
香醋 :一瓶
醬油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 鯽魚去鱗去內臟去腮,洗淨,瀝乾水分,裏外抹上鹽,醃製1個小時。
2. 胡蘿蔔洗淨,切成滾刀塊,海帶泡發,洗淨。
3. 電紫砂鍋,先放薑片,多放些。鍋底鋪一層胡蘿蔔塊、再放一層海帶
4. 上面放3-4片香葉,陳皮一小把,蔥段4段。
5. 最後把鯽魚放在最上面,倒入半瓶香醋,醋的1/5醬油,少許鹽和水。
6. 紫砂鍋調到養生湯擋,煲5-6小時即可。等完全晾涼了,再拿出來。