家常菜香酥鯽魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚洗淨，瀝乾水

2.熱油鍋，油要都一點，油鍋要7~8分熱，放入鯽魚炸，炸至兩面金黃

3.炸好後，鍋裏加蔥，姜，料酒，糖，生抽，老抽桂皮，茴香，再加一些水

4.放入炸好的鯽魚，大火煮開轉小火煮20~30分鐘

5.收汁

6.出鍋，撒上大蒜葉

烹飪技巧

要瀝乾水，否則炸時要濺出來