孜然烤脆骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

脆骨洗淨，瀝乾水份

將瀝乾水份的脆骨切成小塊

加入適量料酒，鹽，各種粉類醃製兩小時左右或更長時間，使其入味

烤箱預熱，預熱同時在烤盤上鋪錫紙，並在錫紙上刷一層色拉油，然後把醃製好的脆骨鋪在錫紙上。

烤箱烤180度20分鐘即可。烤好後如果覺得味道還不夠，可以加適量椒鹽粉，辣椒粉，孜然粉等再調一下味道。

烹飪技巧

醃製時不用放太多鹽，不然鹹了就沒辦法了，如果味道覺得淡，可以在烤好後撒適量椒鹽就行了。脆骨超市一般都有的，叫月牙骨，很便宜，我做一盤大概就11塊錢。