香烤孜然雞脆骨怎麼做美味好吃

這次的雞脆骨不是平時吃的炸下的，而是烤下的。每每在路邊攤，這道美食總是首選，但是路邊攤總是沒有家裏吃着放心。所以大家動手做起來。剛烤出來的雞脆骨加上孜然粉芳香而濃烈、風味極爲獨特，富有油性。讓人讚不絕口。

主料

輔料

具體步驟

熱水中添加蔥姜，把脆骨煮一下，去除血水。

焯水後的脆骨入高壓鍋，添加鹽和料酒，上汽後壓3分鐘。

排氣後取出，切成小塊。

添加生抽、糖、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、蜂蜜和多一點的蒜末，拌勻，醃製20分鐘。

土豆去皮、切條，在開水中焯5分鐘，撈出瀝乾水分。

烤盤中底部鋪一層土豆條，上面再鋪一層醃製好的脆骨。

烤箱中層，230度上下火烤20分鐘左右，至脆骨烤出焦黃的外皮即可。

烹飪技巧

無