創意彩糖奶油小蛋糕怎麼做美味好吃

很多人都特別喜歡糕點，尤其是小朋友，現在糕點的種類和口味也是層出不窮，味道各有千秋，甜而不膩，糕點不僅可以當早餐吃，下午加餐也是不錯的選擇哦。今天我要做的就是創意彩糖奶油小蛋糕，可以帶到小朋友一起做哦，既可以吃到美食有鍛鍊了孩子的動手能力。

主料

輔料

具體步驟

準備好材料

蛋黃中加入15克白砂糖拌勻

倒入香蕉牛奶拌勻

倒入香蕉牛奶拌勻

篩入蛋糕粉

上下翻拌至無顆粒備用

蛋白低速打至大魚泡時放入食鹽和檸檬汁

再分三次加入50克白砂糖

打至硬性發泡

取1/3蛋白糊至蛋黃糊中拌勻

倒入模具中，輕震幾下震出大氣泡

送入預熱好的烤箱中下層：上下火120度，烤25分鐘

取出模具，涼後脫模

盆中倒入250克淡奶油和25克白砂糖

打至花紋狀，裝一半至帶有裱花嘴的裱花袋中

另一半滴入3滴斑斕香精拌勻後裝入另一個帶有裱花嘴的裱花袋中

將蛋糕橫剖二層，底層放入餐碟中並擠上綠色奶油

合上頂層蛋糕

再擠上白色奶油撒上彩色巧克力糖針即可