美味孜然雞胗怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥切蔥花，蒜切末，尖椒斜刀切絲，香菜切段

2. 雞胗中間切段，用切成花刀後剁成小塊

3. 鍋中坐水，水開後放入雞胗焯兩分鐘，用冷水沖涼備用

4. 鍋中倒油，油熱下倒蔥蒜和尖椒絲爆香

5. 下入焯好的雞胗翻炒

6. 點一點兒熱水，然後依次加入鹽，生抽，老抽，料酒，少許糖，辣椒粉

7. 出鍋前灑上孜然粉和香菜段即可