清香可口的孜然雞胗怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1、雞胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、鹽瑪味；

2、大蔥、蒜剁成蓉備用；

3、鍋放油燒至8分熱，倒入醃製好的雞胗過油；

4、爆至金黃色撈起瀝乾油，孜然粉、孜然粒備好；

5、另起鍋下油燒至5分熱，放入大蔥、蒜蓉和孜然粉爆香（看個人口味加料，喜歡吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉）；

6、再倒入雞胗不停翻炒；

7、加入老抽、胡椒粉、孜然粒、雞精翻炒，攪拌均勻，炒出香味，撒上熟芝麻即可。