家庭版雞蛋餃怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豬肉餡 :適量雞蛋 :適量
輔料
雞精 :適量蔥 :適量
白糖 :適量
胡椒粉 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
幹澱粉 :適量
薑末 :適量
具體步驟
1. 豬肉餡中加入鹽、白糖、雞精、胡椒粉、蔥薑末、醬油調勻碼味10分鐘。
2. 雞蛋打入碗中,加幹澱粉攪拌均勻。
3. 飯勺置於火上燒熱,勺的內壁刷一層油,加一調羹蛋液於勺內,用手轉動勺把,使蛋液均勻鋪滿勺壁,在蛋液未完全凝固時放入肉餡,將蛋皮對摺即可,未凝固的蛋液會將蛋皮粘住。