家庭版韭菜炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把韭菜摘好洗淨，水分瀝乾。

2. 切成3釐米的段，備用

3. 雞蛋在碗裏打散後加入料酒，加少許鹽

4. 炒鍋加熱倒入油，把蛋液倒入鍋中用筷子滑炒至散後盛出。

5. 鍋裏倒少許油，6成熱時倒入薑絲炒出香味，把韭菜倒入大火翻炒，調入鹽。生抽

6. 大火翻炒30秒後加入炒好的雞蛋，翻炒幾下，盛盤

烹飪技巧

不喜歡吃生薑的話，也可以不加，味道也很好。雞蛋裏放料酒是在網上看的，炒出來的雞蛋很嫩，很香