茶香陳皮滷核桃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備新疆紙皮核桃6個，用清水洗淨表面灰塵。

2. 洗淨的核桃放在門縫中央，用手推動門做關門姿勢。

3. 核桃被輕輕鬆鬆擠出一道裂縫。

4. 鍋裏放入足量冷水，放入擠出裂縫的核桃。

5. 倒入1勺滷水汁。

6. 放入1小撮烏龍茶。

7. 放入八角1個、花椒10粒、陳皮1片、香葉2片、桂皮1小段和乾紅辣椒1個。

8. 倒入1勺老抽。

9. 加入1/2茶匙食鹽提味。

10. 開大火煮制15分鐘。

11. 關火後，不要着急取出核桃，讓其在滷汁中浸泡。

12. 吃的時候取出裝盤即可。

烹飪技巧

核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”；在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱，更是冬日養生佳品。陳皮能理氣健脾，烏龍茶具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。淡雅的茶香，清新的陳皮，融合於滷汁中，核桃在滷汁的浸潤下，美味可口，進入口中食慾之門隨即被喚醒～