家庭版香辣脆皮蝦怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
新鮮基圍蝦 :300g輔料
青尖椒 :1個紅尖椒 :1個
蔥 :1截
姜 :1小塊
蒜 :2瓣
幹辣椒 :30g
鹽 :少許
糖 :少許
2. 鍋燒熱,放少許油,油燒熱後,放入幹辣椒爆香;
3. 放入基圍蝦,翻炒至蝦變色;
4. 放入青紅椒和蔥薑蒜;
5. 繼續翻炒一分鐘,加少許鹽;
6. 加少許糖,翻炒均勻即可。
1.該菜最好趁熱吃,剛出鍋時很香脆;2.挑蝦線的時候,在蝦尾的倒數二三節之間,用牙籤挑一下,可以輕鬆將整條蝦線挑出。3.幹辣椒的用量根據個人喜好適當增減。