家庭版香芒雙皮奶怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.84W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
純牛奶 :500芒果肉 :150
糖 :10
蛋白 :3個
輔料
煉乳 :適量具體步驟
1. 純奶放入鍋中煮至微沸,倒入碗中放涼
2. 拿筷子輕挑起奶皮,倒出奶液
3. 把糖、煉乳放進奶液中攪拌至糖融化,再把打好的蛋白倒入攪勻(輕打蛋白,別打出泡哦)
4. 把攪勻的奶液倒回奶皮碗中,讓奶皮浮出,封住保鮮膜,上鍋中蒸20分鐘,關火再燜五分鐘,凝固既可。
5. 待奶皮涼後,再鋪上打好的芒果泥,放進冰箱冷藏會更爽滑。
6. 這樣裝飾下,可愛吧!
放進冰箱冷藏後很爽滑哦!