家常菜子姜燜雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.03W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘這款子姜燜雞製作比較的簡單,而且也算是一種新的做法吧,平時不是白切雞就是鹽焗雞啦,這款菜餚重在有新意,而且味道也是槓槓的那種呢。雞肉比較的入味,比較的香比較的嫩呢,而且裏面的仔姜也是挺不錯的呢,很爽口,而且還有暖胃的功效呢。
主料
雞肉 :500子姜 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
生粉 :適量
醬油 :適量
具體步驟
子姜切片;雞肉洗淨切片,晾乾水、放料酒、醬油、生粉、油、鹽,醃40分鐘
鍋裏放油,放子姜在鍋裏爆炒1分鐘裝碟,備用
放油在鍋裏燒開,放入雞肉大火翻炒3分鐘
同時放入子姜一起翻炒30秒,倒入適量的水,放適量的鹽、醬油,蓋上鍋蓋,燜5分鐘出味,即可