美味平菇燒蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1 備料。平菇洗淨撕成絲，一顆蒜洗淨斜切，備用

2. 2，熱鍋，打雞蛋

3. 3 煎雞蛋 (個人覺得 雞蛋這樣煎一下吃到嘴裏會更香..)油不要多，夠煎蛋就好了（喝湯的湯匙 三分之二湯匙）

4. 4 把雞蛋用筷子弄碎，倒進平菇、姜，加一勺鹽，翻炒。

5. 5 不到一分鐘，平菇就出汁了。這樣做，是讓雞蛋香和鹽入平菇，同時，平菇的鮮汁也流出裹住雞蛋

6. 6 加水 （喜歡喝湯的就多加點，只吃炒菜的加半紙杯就夠了）我這裏加的是燒好的白開水—省時間。大火燒開 我這裏多加點了水—半湯半菜

7. 7 最後調味 湯燒開 把事先備好的蒜葉倒入 同時根據個人口味加鹽和雞精 大火蓋上鍋蓋悶三十秒—蒜葉軟掉就好（此時湯汁中又多了蒜的香味） 關火，盛盤。