胡蘿蔔燉雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 生薑切片，蔥切段，胡蘿蔔洗淨切小塊備用。雞洗淨，剁成大小均等的小塊。隨冷水入鍋，水開後撇淨血沫。放入生薑片，蔥段，倒入少許料酒。煮15分鐘。放入胡蘿蔔，再小火慢燉40分鐘左右。然後放鹽調味。盛出撒上香菜既可。

2. 美味的雞湯就出鍋啦。

烹飪技巧

燉湯中途不要再加水以免影響雞湯的鮮味。此外，雞湯是慢慢燉出來的，只用鹽調味既可，不要放雞精等增鮮調料，不然會影響原湯口感。