芝麻海帶絲的做法 改善你的酸性體質---《芝麻海帶絲》 芝麻海帶絲怎麼做

“海帶一直被大家當做補碘、防甲狀腺病的食材或藥材。其實，海帶還有一個更好的作用，那就是可以改善酸性體質，防癌抗癌。
記不得在什麼上看到過：酸性體質是癌細胞的滋生地。雖然有點嚇人，但多吃鹼性食品能防癌抗癌卻有科研結果。
海帶是鹼性食品，不說它有多少營養物質，單就含鈣量較高而言，就是人類最佳的食材。因爲鈣是防止血液酸化的重要物質，有助於防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿蔔素也有助於防癌抗癌。海帶可以排除癌細胞對人體胃腸的影響，防止胃癌的發生。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻海帶絲的做法步驟

• 1、先將幹海帶絲用清水洗幾遍，去掉泥沙，再用清水浸泡24小時，中間多換幾次水；（也可買那種鮮海帶絲）。

• 2、發好的海帶絲用水煮熟，撈出用淨水過涼。

• 3、胡羅卜切絲，用少許油炒熟，與海帶合放在大碗內。

• 4、用鍋內餘油先將花椒炸成花椒油，撈出花椒不用，再將幹辣椒炸酥，連油一同倒在海帶絲上。

• 5、洋蔥切絲，蒜切茸，與鹽、麻油同放在海帶碗內，撒上芝麻拌勻即可。

• 6、桃園提示：胡蘿蔔用油加工後更利人體吸收養份。這樣加工後的胡蘿蔔與海帶共食，能增強抗癌作用。