蜜汁叉燒肉的做法 又到秋天烤肉季@@自制蜜汁叉燒肉 蜜汁叉燒肉怎麼做

“很久以前就知道自己在家也可以做叉燒，可是就是沒有那種衝勁要做。週末，心血來潮，好想吃叉燒，就翻冰箱看還有一塊五花肉，就不理必定要什麼咚咚的肉。當晚我就醃製那五花肉了。隔天就拿來烤。這是我第一次哦！還不錯吧！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜汁叉燒肉的做法步驟

• 1、原料：豬肉薑末香茅蔥段蔥蒜茸李錦記叉燒醬和海鮮醬糖醬油蜂蜜

• 2、豬肉放入李錦記叉燒醬、海鮮醬、蜂蜜、糖及醬油拌均。

• 3、醃製的肉蓋上密封盒的蓋子，放入冰箱冷藏1天，中途取出開啟翻動一下肉，使入味均勻。

• 4、醃製隔夜後取出，加入薑末香茅蔥段蔥茸及蒜茸拌均。

• 5、在烤盤內鋪一張錫紙，然後把肉放上。

• 6、放入烤箱，180度20分鐘取出，然後刷上一層醃製肉的醬汁。將刷好的肉翻面再入烤箱180度20分繼續烤。

• 7、再取出反覆刷上蜂蜜繼續烤。最後在烤10分鐘即可。

• 8、用筷子容易插進肉表示熟透。

• 9、待冷切片，炒鍋放剩餘的醃製肉汁煮滾淋上即可吃啦。