家常版焦糖杏仁餅怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.17W
主料
低根麵粉 ：115杏仁粉 ：20
糖 ：20
無鹽牛油 ：65
蛋 ：37
輔料
杏仁片 ：100有鹽牛油 ：30
蜜糖 ：30
鮮奶油 ：50
1. 把低粉，杏仁粉，糖，牛油和蛋汁一起倒進一個密封袋子裏，然後把材料混合成為一個麵糰，放在冰箱裏1小時。
2. 把杏仁片平均放在烤盤裏，然後放進烤箱烤170°C，10分鐘，要注意杏仁片的顏色。
3. 把牛油，糖，蜜糖和鮮奶油放進一個小鍋裏（用低火）,用匙攪拌直到牛油全溶化，之後把烤完的杏仁片倒進小鍋裏，攪拌。
4. 1個小時後，把麵糰從冰箱裏拿出來然後放在牛油紙（烘培紙）上，用棍子把麵糰滾平。
5. 把麵糰滾平之後放在烤盤裏，然後用一個叉子，在麵糰上平均地叉上小孔。把餅底放進烤箱考190°C，10分鐘。
6. 餅底烤完後，把小鍋裏的杏仁片（汁也要）平均地倒在餅上面，記得要平均地分配，最後把烤盤放進烤箱烤180°C，20分鐘。
7. 完成！～
烤杏仁片的時候，要注意杏仁片的顏色，因為很容易會燒焦…
