家庭版核仁巧克力焦糖芝士蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 烤箱預熱到攝氏175度。在25釐米的彈簧扣模鍋底部抹少許油。

2. 用小碗將巧克力小方塊餅粉、1個雞蛋和水攪拌好後均勻澆到抹過油的鍋裏，烤25分鐘。

3. 用小火在大平底鍋內將焦糖和煉乳溶化，頻繁攪動，直到濃稠均勻爲止。將調好的汁預留1/3杯，其餘的倒進熱的剛烤好的核仁巧克力皮上。

4. 在大碗裏用電動攪拌器將奶油乾酪、糖和香草精打散。依次打入雞蛋，每加一個就徹底攪拌一下。然後將混合好的奶油乾酪淋在拌好的焦糖上。

5. 烤40分鐘左右後，將蛋糕留在鍋裏冷藏。徹底冷卻後，用小刀沿邊緣輕輕滑動即可將蛋糕與鍋壁分開。將預留的焦糖汁加熱後，舀在芝士蛋糕上。最後在頂上淋些巧克力澆汁即可。