美味的香蔥瘦肉炒杏鮑菇怎麼做美味好吃

香蔥瘦肉炒杏鮑菇是一道家常菜。杏鮑菇在未烹調前，會散發出淡淡的香氣。烹調後會散發出典型的菇鮮味，並且質地類似於鮑魚。香蔥經炒制，香氣被完全提取出來，搭配瘦肉、杏鮑菇，香氣四溢，使人食慾大增。同時，杏鮑菇還具備豐富的營養成分，有益於人的身體健康。

主料

輔料

具體步驟

新鮮的杏鮑菇一個，洗淨備用。

鮮肉切成小塊條狀，裝盤備用。

有的人喜歡將蘑菇焯水，去除異味。我覺得那樣會去掉營養成分，所以只是稍稍的切段，開水燙了一下。

蔥段，紅椒準備好

鍋裏放油燒熱，先把紅椒和蔥炒香。接下來開始炒肉。九分熟後下蘑菇段。翻炒的同時加入醬油，醋等調料，根據個人口味酌情加鹽。

繼續翻炒，注意火候，以免糊鍋。好了，美味的香蔥杏鮑菇小炒肉可以裝盤享用啦。