美味抹茶蛋黃豆沙酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 色拉油混合砂糖、特香奶粉、鹽、溴粉、泡打粉混合加熱攪拌均勻備用，鹹蛋黃放入微波爐中火轉1-2分鐘。

2. 低筋麪粉過篩後混合抹茶粉、雞蛋大半個（留下少許刷汁）混合以摺疊形式疊成粉團、鬆弛一個小時。

3. 取適量粉團壓平後、取適量豆沙以及鹹蛋黃放入內、再取適量粉團壓平重疊即可。

4. 鬆弛半個小時後，表面噴少許水、再刷蛋漿，撒芝麻。

5. 烤箱180度預熱10分鐘後，中層烤15-20分鐘即可。

6. 取出攤涼後包好放置一天回油再吃。