家庭味紫米蛋黃豆沙酥怎麼做美味好吃

下午閒暇的時候，愛吃的你是不是有“嘴癢”的時候呢，是不是也是可愛的糕點的粉絲呢？在很多地方糕點鋪都總是能吸引很多食客，經常都是要排很久的隊伍。愛吃的你有沒有想過其實可以自己動手呢。看着精緻的糕點其實也是可以自己在家裏完成的喲，現在馬上跟我學起這一道家庭味紫米蛋黃豆沙酥吧，保證你會喜歡。

主料

輔料

具體步驟

1.水油皮：普通麪粉80克、紫米粉20克、豬油20克，加溫水50克，和成團。

2.油酥：普通麪粉100克、豬油50克，和成團。

3.水油皮壓扁，油酥放在中間。

4.包起來

5.擀成圓餅狀

6.折三折

7.橫過來，擀成薄餅。

8.再次折成三折，擀成薄餅狀。

9.從下往上捲起來

10.切成小段

11.橫切面朝上

12.壓扁

13.熟的鹹鴨蛋

14.把蛋黃剝出來，外面包上豆沙。

15.把包着蛋黃的豆沙球放在餅皮上

16.包起來

17.麪包機，烘烤25分鐘。

18.小點心完成

烹飪技巧

1、橫切面朝上，這樣做出來的餅皮是螺旋狀的，非常漂亮。