家常蔥香油燜雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞剁成小塊，放料酒、油、嫩肉粉、鹽醃着備用。辣椒切花，蒜拍碎，蔥切成蔥花，生薑切片

2. 鍋燒乾水放油和生薑，蒜，油慢慢溫熱煸出香味，再倒入雞塊。

3. 雞塊大火翻炒，至皮肉油黃。調入清水，水量沒過雞塊即可。

4. 水開後翻炒一會兒（因爲雞塊加了生粉避免粘住鍋底），放入辣椒和一部分蔥，繼續翻炒。

5. 等到汁收到三分之一時撒上蔥花，鍋裏的雞已經香噴噴要飛出來了?﹏?出鍋吧！