香氣濃郁的家常蔥油餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.面加水，和麪團後加蓋餳30分鐘

2.調油酥，油下鍋，加麪粉，鹽，花椒粉，小火熬熟

3.面餳好後，用手按扁

4.擀麪杖擀成儘量薄的長方片狀

5.抹油酥，抹均勻即可

6.撒上蔥花

7.蔥一邊捲起

8.捲起後的樣子，稍放一會

9.抻長，並保持各部分粗細均衡

10.兩刀，三個

11.抻長

12.從一端捲起

13.捲起的樣子

14.用手按扁

15.擀成餅坯

16.平鍋放油，燒熱，3成熱把，下入餅坯烙

17.最好加上蓋子，熟的快，兩面焦黃即可出鍋

18.烙好的家常蔥油餅，油亮的

烹飪技巧

面要餳一會，油酥要熬一會，懶得熬油酥的可以直接抹油，撒鹽，撒蔥花，最後餅坯要擀的圓！