好吃的香椿拌變蛋怎麼做美味好吃

變蛋是雞蛋做成的，含有大量的優質蛋白，是補充蛋白質的一種好食物，它晶瑩剔透的琥珀色相當誘人，不僅營養豐富，而且簡單實惠，做法也相當簡單。對自己的健康負責，夏天裏怎能少了好吃的香椿拌變蛋這一道菜呢，喜歡涼菜類的小夥伴可以考慮哦。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋做的變蛋5個。

去殼洗淨，非常漂亮的琥珀色。再準備一根乾淨的棉線。

香菜兩根切末、一勺醃製好的香椿，再用剁椒、生抽、陳醋調成汁待用。

然後把香菜墊在盤底，變蛋用棉線割成4瓣擺盤。

澆上調好的汁。

放上香椿，再淋上少許香油即可。