宮廷牛肉焦餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.31W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
水 :300麪粉 :2匙
食用油 :10匙
牛肉 :500
洋蔥 :200
雞粉 :適量
輔料
具體步驟
1. 牛肉剁成肉餡兒,加適量鹽、糖、雞粉、白胡椒粉和全蛋拌勻,直至蛋液吸收。加入切好的洋蔥丁和適量香油攪拌均勻。
2. 將麪糰裏的材料和成麪糰,醒10分鐘,揪成劑子,拉成長條刷適量食用油醒10-20分鐘左右(step2)。
3. 醒制好的面劑子條用擀麪杖擀成薄片,用手向左邊撐薄(圖step3)
4. 油酥料調成油酥,用毛刷刷適量油酥在麪皮上,刀劃幾道小口,肉放在一邊的麪皮上,如(圖step4)昨包一下又包一下,直至(圖step5)完成整個包裹。
5. 下油鍋炸成金黃色。