好吃的宮廷兔肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 姜洗淨切片；

2. 野兔宰殺去內臟，洗乾淨，用刀改成1釐米長的小方丁，入沸水鍋裏焯水，後用冷水漂洗乾淨；

3. 鍋留底油少許，下蒜泥和紅油、花椒煸香，再下入兔肉，煸炒出香味，下入其他調料，放入高湯，加上蓋燜大約15分鐘，不需要勾芡，把水分燒乾，起鍋即可。