美味的素炒鱔絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.51W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
幹香茹 :50玉米澱粉 :100
輔料
芝麻油 :適量蔥碎 :適量
食鹽 :適量
醋 :適量
蒜碎 :適量
香菜 :適量
姜碎 :適量
胡椒 :適量
料酒 :適量
1.水發乾香茹1小時;
2.去蒂、切成絲;
3.攥出5分水份,用玉米澱粉抓勻,裹上一層粉;
4.將調料放在一起,切忌不能拌勻,因爲調料中有鮮蔬,若調和均勻就很難吃;
5.油溫燒至6成熱,下香茹絲炸至香脆,撈出瀝乾;
6.重新坐鍋,下香茹絲,放入所有調料,鍋離竈翻炒一分鐘即可。
非常適合家宴。