炒素鱔絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.49W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
幹香菇 :50g綠豆芽 :適量
胡蘿蔔 :20g
醬油 :適量
油各 :10ml
鹽 :2g
白砂糖 :4g
蠔油 :5g
水澱粉 :適量
香油各 :5ml
輔料
1. 幹香菇浸軟去蒂,切粗絲,加調料(5ml醬油、鹽、白砂糖、香油)拌勻,隔水大火蒸5分鐘。胡蘿蔔切絲備用。
2. 中火加熱鍋中的油,放入綠豆芽和胡蘿蔔絲,大火翻炒,再放入蒸好的冬菇絲,拌勻後調入蠔油、餘下的醬油、水澱粉翻炒至熟,淋幾滴香油即可。