美美廚房之皮蛋瘦肉粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.兩種米洗淨浸泡一會

2.皮蛋處理一下，切成小塊，分成兩份備用

3.瘦肉切絲

4.用水焯一下

5.盛出來備用

6.砂鍋放水燒開

7.開鍋之後放入米

8.米煮的斷生的時候，放入一份皮蛋

9.瘦肉絲放入

10.再次燒開後放入另外一份皮蛋，適量的香油

11.最後出鍋前加鹽，少許香菜末

烹飪技巧

皮蛋分兩次放入是爲了更好的進味，水的量一定要掌握好，不能太少了否則成飯了