美美廚房之魷魚粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的材料

2.米、幹魷魚、乾貝分別洗淨泡水

3.泡好的魷魚改刀切花紋蘿蔔抽絲、芹菜切粒、蝦去殼挑掉蝦線

4.豬骨焯水後，再次加水，加胡蘿蔔塊煲1小時。

5.另準備一大鍋，把煲好的豬骨湯倒過來

6.下大米、乾貝、芹菜粒，大火燒開，中火煲10分鐘

7.加入蘿蔔絲再次煲10分鐘，這時些大米差不多就要熟了。

8.加入乾貝

9.加入蝦仁、魷魚，大火燒沸。便可熄火。

10.加入調味料調味，加香菜。

烹飪技巧

大米事先浸泡，煮的時候易熟。幹魷魚泡的水可用來煮粥。