芝香四季豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；

2.四季豆摘去老筋，洗淨，切片；

3.鍋中加水，燒開後放入四季豆焯燙3分鐘；

4.焯燙好的四季豆撈出，放入冷水中浸泡；

5.降溫後的四季豆瀝乾水分，放入少許鹽和糖；

6.再根據個人口味加入少許椒鹽；

7.加入適量醋和香油；

8.最後加入白芝麻，拌勻即可。

烹飪技巧

1.四季豆儘量焯燙久一點，以免不熟有毒素；2.如果四季豆切段或其他形狀，要相應延長煮制時間；3.加入少許糖最好不要省略，可以使味道更鮮美；4.也可以加入適量的辣椒油，拌成辣味的。