蘑菇燴嫩豆腐~超級簡單怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蘑菇洗淨切片。蔥洗淨切段。豆腐切長寬3釐米，厚1釐米的塊。

2. 鍋熱放一勺油，下蔥白蘑菇翻炒幾下，把蘑菇撥到一邊，輕輕放入豆腐，把蘑菇再撥到豆腐上。這樣蘑菇燒出來的汁水蓋在豆腐上，鮮香入味。

3. 放一小勺鹽，一小勺生抽，稍微晃動幾下鍋，不要翻炒豆腐。

4. 蓋上鍋蓋，蘑菇出汁關小火悶5分鐘，不要加水，蘑菇和豆腐都會出水。

5. 出鍋前撒入蔥段，蓋上鍋蓋悶1分鐘。出鍋裝盤！