家常燒腐卷的做法 - 家常燒腐卷怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常燒腐卷的做法步驟

• 1、準備肉、腐皮、香菇、洋蔥。

• 2、將肉、香菇、洋蔥放入攪拌機中。

• 3、再加入鹽、香油、胡椒粉、雞精、蠔油、醬油、澱粉、雞蛋調味。

• 4、打成肉末，可以打碎些。

• 5、腐皮剪成小方塊，放入肉末，刷點水捲起來。

• 6、兩頭用筷子塞進去。

• 7、做好的半成品腐卷。

• 8、起鍋熱油，腐捲入鍋煎至兩面金黃。

• 9、加入適量的水。蓋蓋燜兩分鐘。

• 10、用醬油、蠔油、澱粉和水做一個醬汁。

• 11、開蓋後倒入醬汁。

• 12、大火收汁完成，關火。

• 13、成品。家常腐卷，鹹香下飯。