色澤鮮亮的銀耳蓮子羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.銀耳沖洗乾淨，在涼水中3個小時泡發。

2.蓮子沖洗乾淨，在涼水泡15分鐘。

3.摘去銀耳根蒂，將銀耳撕成小朵。

4.紅棗沖洗乾淨。

5.幹桂圓去殼，沖洗乾淨。

6.將銀耳、紅棗、蓮子和桂圓放進電壓力鍋內膽，加入五倍體積的水。

7.用電壓力鍋煲30分鐘。

8.電壓力鍋泄壓後，加入枸杞和適量冰糖。粘稠順滑的銀耳羹就做好了。

烹飪技巧

1.水要一次加足，不能等水熬幹了再加，會影響膠質；2.冰糖的量要適量，太多會膩嗓子；