愛上絲瓜蛋湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備一個絲瓜和一個草雞蛋。

2.絲瓜切滾刀塊，雞蛋打散。

3.熱鍋下少許油，倒入絲瓜翻炒，加少許鹽，讓絲瓜變扁。

4.加入盛湯的碗一碗水，這樣燒的湯不會多的喝不掉。蓋鍋蓋，開大火煮。

5.水開後，倒入雞蛋，先不要攪散，等雞蛋稍稍成型後，用筷子從中間逆時針攪亂，這樣蛋花好看。

6.加入鹽和雞精，出鍋嘍。

烹飪技巧

1、煸炒絲瓜的油要少。2、加入盛湯的碗一碗水，這樣燒的湯不會多的喝不掉。3、水開後，倒入雞蛋，先不要攪散，等雞蛋稍稍成型後，用筷子從中間逆時針攪亂，這樣蛋花好看。